Appellation : Moselle
La star du riesling allemand
Âgé d’à peine 18 ans, Markus Molitor crée son propre domaine en 1984 à Bernkastel, dans la moyenne Moselle, avec la ferme intention de l’orienter sur le terroir. Il y a 100 ans, les vins de Moselle étaient les plus chers au monde, devant les Bordeaux. Markus a toujours cru dans le potentiel de ce terroir d’exception. En tout juste 34 ans, il s’est hissé au plus haut sommet mondial et ses vins tutoient les étoiles.Il produit aujourd’hui près de 90 micros cuvées, parfois de seulement quelques litres pour ses prestigieux TBA, qui ont obtenu une reconnaissance mondiale et ont obtenu de nombreuses fois la note maximale de 100/100 par Parker.
Réparties sur plus de 15 climats différents sur les plus belles parcelles de la Moselle moyenne, les vignes du domaine possèdent toutes un positionnement et une géologie uniques. Ici les pentes escarpées atteignent jusqu’à 80 % d’inclinaison au-dessus de la rivière Moselle. Des sols d’ardoise rouges d’origine volcanique, d’ardoises bleues ou de grès confèrent aux vins de Markus une minéralité à nulle autre pareille.
Le riesling est roi, Markus en a fait son fer de lance, mais ses pinots noirs sont somptueux. Il produit également quelques superbes pinots blancs. Des climats mythiques comme Zeltinger Sonnenuhr, Graacher Himmelreich ou Bernkasteler Doctor, Markus Molitor en tire des vins recherchés par les plus grands amateurs et qui peuvent parfois atteindre des prix exorbitants aux enchères.
Des sélections extrêmement précises et minutieuses à la vigne pour des rendements de parfois moins de 10 Hl par Ha, et souvent très tardives pour ses grains nobles allant même jusqu’aux premières gelées pour ses vins de glace, suivies d’un tri méticuleux et inflexible aux chais lui permettent de rentrer des grains d’une pureté et d’une qualité exceptionnelle et unique. Ensuite, tout est question de temps. Pour Markus, des grands vins ne sont possibles qu’avec des fermentations spontanées. Chaque cuvée prend le temps nécessaire pour l’élevage.
Qu’il s’agisse de vins secs, tendres-secs, moelleux ou doux, Markus Molitor impressionne par son toucher, l’équilibre absolu, l’harmonie et la longueur.
