Appellation : Toscane

« La version toscane de CHEVAL BLANC »   Decanter

Luca d’Atoma, homme de passion, est l’un des géants de l’oenologie italienne avec entre autre Angelo Gaja. Acclamé par la presse mondiale, il est l’oenologue consultant de domaines mythiques comme Tua Rita (premier domaine ayant obtenu un 100/100 Parker en Italie), Le Machiole (Bolgheri), etc.

C’est en 2000 que Luca  et sa femme Elena Celli, décident de se lancer pour produire leur propre vin. Pour cela, ils achètent 8 Ha sur l’un des meilleurs terroirs toscans, autour de Riparbella, au sud est de Florence, et autour de Bolgheri pour y faire l’un des plus grands vins italiens : Duemani (qui signifie : deux mains). Ils y  plantent 3 cépages : Cabernet franc, syrah et merlot, et produisent un total d’à peine 40.000 bouteilles.

La structure du sol est extraordinaire avec une prédominance d’argile et de pierres. La faible fertilité de ce sol donne un caractère et une complexité plus marqués pour les vins de Duemani. La position unique du domaine, à 200 m d’altitude en amphithéâtre orienté à l’ouest, face à la côte étrusque, lui octroie une ventilation parfaite, permettant l’éradication de tout produit chimique, ainsi qu’une qualité extraordinaire de baies pour le vin.

La conduite de la vigne est réalisée en biodynamie, certifiée Demeter, sans utilisation d’aucun produit chimique à la vigne comme dans les chais, où Luca n’emploie que les levures endogènes des propres raisins. Pour les vinifications, Luca emploie des cuves béton et des cuviers en bois, afin de préserver toute la délicatesse des baies.

En à peine 10 ans, Luca et Elena ont mené leur domaine aux plus hauts sommets, leurs vins sont acclamés par la presse internationale et obtiennent tous les ans des notes extraordinaires par tous les critiques mondiaux comme Parker, Stephan Tanzer, James Suckling, etc.

Les vins de Duemani sont exceptionnels de finesse. La légende est en marche et d’ici peu de temps ils seront devenus l’une des icônes légendaire d’Italie. Une expérience à ne manquer sous aucun prétexte.

Ils sont, de plus, encore abordables en prix. Ce qui est rare pour les plus grands vins d’Italie.