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Querciabella
Toscane, Tout voirAppellation : Chianti Classico et Toscane
Le plus respecté des Chianti Classico
Le travail sans compromis de la famille Castiglioni depuis 1974 sur 74 Ha des plus beaux terroirs du Chianti Classico, exclusivement en micro vinifications et en biodynamie, a mené le domaine au sommet de l’appellation. Ses grands vins, d’une finesse rarement égalée, sont présents sur les plus grandes tables du monde.
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Pieropan
Tout voir, VénétieAppellations : Soave Classico, Amarone, Valpolicella Superiore
La légende des plus grands blancs italiens et de l’Amarone incarnée
Depuis 1890, quatre générations de la famille Pieropan ont contribué à faire du domaine l’emblème vivant des grands vins de Soave Classico en blanc, et plus récemment de l’Amarone et la Valpolicella, en rouge. C’est au coeur de la région du Soave Classico que la famille Pieropan élabore des vins blancs avec les cépages autochtones de Garganega et de Trebbiano di Soave depuis le 19ème siècle. Le domaine élabore 3 cuvées de blancs secs dont les prestigieuses cuvées Calvarino et la Rocca (parcellaires de ce climat mythique en haut du mont Rochetta) et un Recioto doux extraordinaire, Le Colombare (issu de raisins passerillés).
Les sols des 36 Ha de blanc sont composés de roche volcanique, de tuf et de basalte pour les cuvée Soave Classico, Calvarino et Le Colombare; et de craie et d’argile pour la grande cuvée La Rocca. Toutes les parcelles sont orientées vers l’ouest.
Les blancs de Soave Classico de la famille Pieropan reflètent l’élégance, la minéralité, la vivacité et la personnalité des meilleurs terroirs de blancs italien.
Depuis une dizaine d'années, le domaine à commencé à produire des grands vins rouges avec ses immenses Amarones et Valpolicella Ruberpan qui ont fait les échos de la presse internationale, avec un style issu de leur culture de vinificateurs extrêmement fins et précis. Ces vins impressionnent par leur personnalité spectaculaires d’élégance et d’équilibre.
Les 10 Ha de rouges sont plantées de Corvina, Corvinone, Rondinella et Croatina, et sont orientées au Sud. Les sols de ces parcelles sont composés de craie et d’argile.
En quatre générations ancrées dans des valeurs traditionnelles, Pieropan a forgé une véritable légende des grands vins italiens.
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Elio Altare
Piémont, Tout voirAppellations : Barolo, Langhe, Dolceto d'Alba, Barbera d'Alba Que dire de la légende vivante Elio Altare, qui n'ait encore été dit ou écrit ? Avec Angelo Gaja, il fait partie de ce groupe restreint de vignerons qui ont osé et à qui l’on doit l'excellence qualitative de la production piémontaise. Au grand désespoir de son père, Elio a chambardé la tradition de Barolo après son premier voyage en Bourgogne, voyage qui devait transformer radicalement sa façon de concevoir le vin. Allant à l’encontre des mœurs à l’époque, il fut rapidement taxé de « moderniste ». Il poussa tellement loin sa volonté viscérale d'améliorer les vins du Piémont que son père le déshérita, et à la mort de celui-ci, Elio dû racheter le domaine pour continuer son travail. Le domaine est établi à La Morra, commune du Barolo reconnue pour la finesse et l’élégance de ses vins. Comme les plus grands de la région, il n'utilise aucun pesticide ou traitement chimique, n'ensemence pas les vins en fermentation, ne filtre pas. Le domaine est aujourd’hui géré avec brio par sa fille, la bouillonnante et pétillante Silvia, avec l'appui d'Elio, toujours présent au quotidien. Quiconque a eu l'occasion de boire un Barolo d'Elio Altare en garde un souvenir ému pour toute la vie. Les vins sont racés, élégants avec des tanins d'un soyeux absolument fabuleux, d'un équilibre et d'une fraîcheur incroyables. Ils sont comme le personnage, plein de vie et de poésie à fleur de peau. Ces vins sont des chefs d'oeuvre d'oenologie, démontrant comment allier tradition et innovation peut devenir grandiose. Un grand moment d'émotion ! -
Tenute Girolamo
Sud, Tout voirAppellation : Pouilles
Au coeur de la célèbre vallée d’Itria…
Créé il y a une quinzaine d’année par la famille du même nom, le domaine Tenute Girolamo possède aujourd’hui une cinquantaine d’hectares plantés des principaux cépages de la région : aglianico, primitivo, negroamaro, fiano, chardonnay, verdecca, etc.
Les vignes se trouvent autour de la ville de Martina Franca, dans la célèbre vallée d’Itria, sur les terres du prestigieux terroir du Salento.
Les chais ont été creusés dans 16 mètres de calcaire, et sont aujourd’hui la clef des conditions optimales d’élevage et de conservation des vins de la propriété, réputés pour leur élégance.
Les vignes du domaine bénéficient de la clémence des vents venus de la mer balayant la vallée d’Itria et permettant d’atténuer la chaleur de l’été.
Les vins de Tenute Girolamo, sont élégants et étonnants de fraîcheur et légèreté. Ils sont réputés pour leur excellent rapport qualité-prix, mais également pour leur niveau de qualité extrêmement élevé. Ils sont savoureux et nous invitent au voyage.
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Casanova di Neri
Toscane, Tout voirAppellation : Toscane
Le géant du Brunello di Montalcino
A l’instar d’Il Marroneto, Casanova di Neri est considéré comme l’un des plus grands vins d’Italie (100/100 Parker sur le 2010), avec approche très légèrement plus de la tradition, basée sur une compréhension profonde du sol, du microclimat et du sangiovese. Un soin absolu est apporté à la vigne, aux sols, puis dans les chais pour produire des vins immenses qui sont l’expression parfaite du terroir.
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Musella
Tout voir, VénétieAppellations : Amarone, Valpolicella Superiore
La reine de la Valopicella Superiore. Une immense vigneronne !
Situé sur les hauteurs de San Martino Buon Albergo, le domaine familial de Musella est l’une des plus belles propriétés viticoles de toute la Vénétie, qui remonte à l’époque des comtes de Musella au 16ème siècle.
Les chais sont installés dans une ancienne cours d’écuries datant du 16ème siècle, aux abords de la rivière Fibbio.
La grange ancestrale au dessus des anciennes écuries a été rénovées pour accueillir la zone de passerillage des raisins, qui y sont séchés soigneusement avec une température et une ventilation rigoureusement contrôlées. Le parc du domaine, riche en forêts, rivières, autres plantes rares et oliveraies, s’étend sur plus de 400 Ha d’un seul tenant.
Seules 50 Ha sont plantées de vignes. La taille importante de la propriété permet d’avoir une diversité de sols extrêmement importante et d’avoir pu sélectionner les meilleures parcelles où poussent les vignes des vins de Musella.
Le domaine est conduit et certifié par Demeter en biodynamie. Les vignes sont réparties sur trois collines exposées au sud-ouest et à l’ouest.
Les sols d’argile rouge, de calcaire et de tuf (roche poreuse ayant pour origine des cendres volcaniques agglomérées) octroient au domaine une position privilégiée pour élaborer des grands Valpolicella Superiore, Ripasso et Amarone tout simplement fabuleux, d’une belle finesse avec un grain de tanins d’une pureté magnifique, et avec une fraîcheur splendide.
Maddalena Pasqua di Bisceglie mène le domaine avec brio et ses vins sont réputés pour leur finesse et leur fraîcheur fruitée.
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Luigi Pira
Piémont, Tout voirAppellations : Barolo, Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Langhe
L’étoile montante en Piémont, un nouveau géant…
Luigi Pira est sans conteste l'étoile montante du Piémont et nous offre des vins exceptionnels à des prix vraiment très raisonnables et loin des envolées de certains grands crus. Le rapport qualité-prix de ces vins est absolument fabuleux, sachant qu'il s'agit de vins immenses.
Situé à Serralunga d'Alba, au cœur des Langhe et plus précisément de la région du Barolo, le domaine a été créé dans les années 1950 par Luigi Pira. Aujourd'hui mené par son fils, l'immense et discret vigneron Gianpaolo Pira, le domaine qui compte 10 Ha, possèdes des parcelles sur les terroirs les plus réputés de la régions comme Marenca, Margheria ou Vignarionda et partage même certaines parcelles avec son illustre voisin Angelo Gaja.
Les barolo de Luigi Pira, issus de vinifications méticuleuses et cultures sans produits chimiques, sont puissants, structurés et complexes. Ils reflètent toute la typicité de chacun de ces terroirs uniques. Le Dolcetto est impressionnant de richesse et concentration. Il faut vraiment suivre de très près cet immense vigneron et mettre ses vins en caves. Ce sont de trésors pour l'avenir, encore accessibles et qui prendront de la valeur pour ceux qui sauront les attendre.
L’article paru en novembre 2013 dans La Revue du Vin de France sur Luigi Pira titrait d’ailleurs : « Pira, des barolo d’une grande sensualité »…
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Cantina di Carpi e Sorbara
Emilie Romagne, Tout voirAppellation : Emilie Romagne
La gourmandise du lambrusco
La Cantina di Carpi e Sorbara est née de la fusion de deux producteurs historiques d’Emilie Romagne près de Modène. Elle œuvre activement pour la préservation des méthodes et variétés des cépages traditionnels du lambrusco. Qualité du fruit, fraicheur et équilibre sont les maîtres mots des vignerons de Carpi e Sorbara.
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Il Palagio
Toscane, Tout voirAppellation : Toscane
Quand Sting fait chanter la vigne
En 1997, le chanteur Sting et sa femme Trudy Styler tombèrent amoureux de la bâtisse du XVIème siècle Il Palagio au sud de Florence. Il décidèrent d’y produire du vin sur des petites parcelles en culture organique et biodynamie, avec l’aide de l’œnologue Paolo Caciorgna.
Les vins du domaines sont à l’image du chanteur, tout en finesse et élégance.
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Venissa
Tout voir, VénétieAppellation : Venise, île de Mazzorbo - Burano
L’extraordinaire, rare et unique vin natif de Venise
Il existe un secret bien gardé au cœur de la Venise native, constituée de l’île de Mazzorbo, qui jouxte celle de l’île des maisons de couleurs, Burano, et de Torcello.
C’est en se promenant sur l’île de Torcello il y a un près de 15 ans, que Gianluca Bisol, propriétaire du légendaire domaine de Prosecco qui porte son nom, aperçut au loin quelques pieds de vignes dans un jardin près de la cathédrale, et qui allaient être arrachés par la propriétaire du jardin. Gianluca eut une forte intuition et demanda à pouvoir faire analyser par un ampélographe réputé un pied de ce cépage blanc avant qu’il fût arraché. Le résultat fut une révélation pour Gianluca, il s’agissait des 150 ultimes pieds de Dorona, ce petit raisin doré (d’où son nom), dont le vin blanc était servi dans les banquets des Doges de Venise dans le passé, et qui allait s’éteindre et disparaître définitivement dans les jours suivants. Après maintes négociations, Gianluca Bisol racheta ces pieds et les planta de l’autre côté du canal sur une parcelle de 0,8 Ha, sur l’île de Mazzorbo. Ainsi naissait l’extraordinaire aventure de Venissa, en 2002.
Au pied de cette petite parcelle de vigne magique, Gianluca Bisol a construit une ensemble de charme de 6 chambres d’hôtes et un restaurant gastronomique, aujourd’hui étoilé Michelin, « l’un des 10 meilleurs sites au monde à découvrir », selon le Huffington Post. Le restaurant propose essentiellement des produits de saison et en partie issus du verger planté au bord de rangs de vignes du domaine.
Ce sont les oenologues Desiderio Bisol (du domaine du même nom) et le célèbre Roberto Cipresso qui donnent vie depuis le début à cet or liquide, mis en bouteilles de 50 cl et qui se déguste à température ambiante. Le raisin, bien que blanc, est laissé en macération sur peau pendant tout le temps des fermentations, ce qui confère au vin un caractère unique et complexe. Des 0,8 Ha plantés, ne sortent qu’à peine 4.000 bouteilles de 50 cl.
Gérée par Matteo Bisol, fils de Gianluca, la culture de la vigne est conduite partiellement en biodynamie, sans aucun traitements pesticides ni insecticides. Matteo suit de près la population d’insectes sur la parcelle.
Légèrement crayeux, le sol de cette micro parcelle, est composé d’argile sablonneuse riche en limon et micro-organismes. Elle se trouve au niveau de la mer et subit tous les ans le phénomène local d’acqua alta lorsque la lagune se voit inondée.
L’eau salée de la lagune qui coule dans le sol et inonde régulièrement la vigne a une influence décisive sur les caractéristiques du vin qui en est issu. Native de Venise, la Dorona s’adapte particulièrement bien à cet environnement salin.
La bouteille en verre est un hommage à Venise. Le design a été réalisé spécialement par l’artiste Carlo Moretti, de Murano.
Chacune d’entre elle est numérotée et étiquetée d’une feuille d’or frappée par les artisans de la prestigieuse et historique maison Battiloro à Venise.
« C’est une trilogie d’or, de verre et de vin, réminiscence des artisans de la Sérénissime », déclare Luis Ballin dans le journal La Cité.
Avoir la chance de déguster le vin de Venissa, c’est vivre une expérience hors du commun et goûter un vin extraordinaire.
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Tenute Sella
Piémont, Tout voirAppellations : Lessona, Bramaterra (Haut-Piémont)
Le Seigneur du Haut-Piémont, depuis 1671
S’il est un domaine qui incarne la magie de l’histoire et le potentiel colossal du Haut-Piémont, c’est bien Tenute Sella. Renommée dès le 13ème siècle, la famille Sella acquit les vignes du domaine en 1671. En 1870, Quintino Sella, homme d’état, partisan et acteur de l’unification de l’Italie, avait porté un toast au premier gouvernement italien unifié en préférant un verre de Lessona plutôt que du champagne. La nouvelle génération à la tête de la Tenute Sella œuvre à la reconquête de la vigne et au renouveau de ses grands vins, ainsi qu’à la reconnaissance de ce terroir d’exception et de son potentiel immense.
Situées dans le nord du Piémont à l’abris du Mont Rose, les parcelles du domaine épousent les pentes ondulées des coteaux protégés au nord par les contreforts des Alpes et orientées vers le sud et le sud-est. Dans la zone de Lessona, les sols sont composés de calcaire avec d’abondantes traces de sables marins et d’argile. Dans la zone de Bramaterra, les sols sont volcaniques, composés de roche magmatique porphyrique rouge. Les sols présentent l’une des acidités les plus élevées du monde pour la production viticole, ce qui octroie aux crus de Tenute Sella une capacité de garde extraordinairement longue. Le climat est de type sous-continental avec beaucoup de microclimats locaux dans chaque « oasis » que sont les parcelles de Tenute Sella, exposées au soleil. C’est le cas notamment pour Lessona, qui jouit d’un microclimat méditerranéen avec des températures plus élevées que la moyenne locale. Le changement progressifs et doux de saisons assure l’obtention lente et optimale de la maturité des baies. Dans le microcosme de la région de Lessona et Bramaterra, Tenute Sella possède le plus grand domaine avec à peine 15 Ha de vignes, situées en 270 et 350 m d’altitude, et dont l’âge moyen est de 70 ans.
Le domaine compte 9,5 Ha du précieux Nebbiolo, 1 Ha de Vespolina, 1,5 Ha de Croatina, 0,7 Ha d’Erbaluce et 0,3 Ha de Cabernet Sauvignon, ainsi que quelques pieds de Barbera. En 2015, la famille a planté 4 nouveaux Ha de Nebbiolo qui rentreront en production dans le futur. Les plus grands vins de Lessona peuvent être favorablement comparés aux célèbres vins de Barolo et Barbaresco, dans un autre registre aromatique, et offrent un éventail extraordinaire de finesse ciselée, une fraîcheur balsamique incroyable, des inflexions aromatiques variées et réellement captivantes.
La complexité des vins de Tenute Sella, la vraie, celle que tout amateur de grands crus recherche comme le graal, permet de croire encore en l’existence et la renaissance des immenses terroirs à découvrir. De toute cette microrégion d’exception, Tenute Sella se détache très largement des autres producteurs pour en être le porte drapeaux et hisser les vins au plus haut niveau mondial.
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Nonino
Grappa, Frioul, Tout voirAppellation : Grappa et liqueurs
La pureté de la grappa artisanale depuis 1897
Nonino a été l’inventeur et le pionnier de la grappa mono cépage. La famille distille exclusivement des grappa et eaux de vie à partir de baies fraîches, juste cueillies, distillées de façon 100% artisanale dans des alambics discontinus en cuivre à vapeur, à Ronchi di Perco-to, et les embouteille après vieillissement naturel en barriques. D’une pureté exceptionnelle, les grappa de la famille Nonino sont sur les plus grandes tables étoilées.
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Tenuta Delle Macchie
Toscane, Tout voirAppellation : Toscane
L’élégance raffinée du sangiovese
C’est au cœur de la Toscane près de Sienne, sur des sols d’origine volcanique légèrement sablonneux riches en minéraux que l’incroyable Paolo Caciorgna a décidé de planter ses 2,3 Ha de sangiovese issus de sélection massale. Ses vins sont d’une finesse et d’une élégance rares, qui subliment l’expression magnifique de la délicatesse et la complexité du sangiovese.
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Vaporetto de Bisol
Tout voir, VénétieAppellation : Prosecco Valdobbiadene Superiore
Un grand prosseco au rapport qualité-prix impressionnant.
Cela fait maintenant cinq siècles que la famille Bisol cultive de la vigne au coeur de l’appellation Prosecco et sur le cru légendaire « Cartizze ». La famille cultive 20 des plus belles parcelles de toute l’appellation, jusqu’à une altitude de 300 m en moyenne.
Les caractéristiques rares et versatiles du terroir qui abrite les vignes utilisées pour le prosecco Vaporetto, en font un vin unique. Les sols argileux de Trévise confèrent au vin un beau volume en bouche avec des notes de pommes et nuances de fruits jaunes, tandis que les sols pierreux de la région du frioul lui apportent finesse et légèreté et favorisent les arômes frais et floraux.
Les caractéristiques climatiques des régions où les vignes sont cultivées sont extrêmement intéressantes avec un climat généralement frais, typique du nord-est de l'Italie. Vaporetto est le nom du fameux bateau-bus de Venise.
Un domaine et un prosecco à découvrir !!! D’ailleurs, le journal LE MONDE l’a justement sélectionné et placé en tête de sa sélection dernièrement.
La famille Bisol possède justement la seule parcelle de vignes natives de Venise, dans son domaine de Venissa sur l’île de Mazzorbo, à Venise même, mais également le plus haut vignoble d’Europe, dans les montagnes des Dolomites, et aussi sur l’ancien volcan en Colli Euganei face à Venise avec son autre domaine Maeli.
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Vietti
Piémont, Tout voirAppellation : Piémont
Vietti a été fondé à la fin du XIXe siècle à Castiglione Falletto, au cœur des Langhe, célèbre région piémontaise du Barolo. L’arrivée dans les années 1960 d’Alfredo Currado, à l’occasion de son mariage avec Luciana Vietti, amorce un véritable tournant pour le domaine. Dès 1965, Alfredo, œnologue visionnaire, hisse la viticulture piémontaise à des sommets en produisant le 1er grand cru de Barolo (DOCG) « Rocche di Castiglione », cuvée devenue depuis iconique. Côté vins blancs, le domaine est le premier à remettre le cépage autochtone Arneis sur le devant de la scène à travers une vinification en monocépage. Grand amateur d’art Alfredo lance en 1974 «The artist labels », invitant chaque année un artiste différent à dessiner l’étiquette de leurs cuvées. Pier Paolo Pasolini, Renzo Piano, Mino Macari ... De nombreuses personnalités ont laissé leur marque sur les bouteilles Vietti , le temps d’un millésime. Ces dernières années, Luca, fils d’Alfredo et de Luciana, et son épouse Elena ont accéléré le rayonnement international du domaine. Le vignoble Vietti, qui s’est agrandi décennies après décennies, est présent sur les meilleures parcelles de l’appellation Barolo, dans les onze villages de la DOCG. Les vins Vietti, dégustés sur les plus belles tables du monde, sont appréciés pour leur caractère fortement identitaire, représentatif de l’essence des Langhe. -
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Agripunica
Sardaigne, Tout voirAppellation : Sardaigne
Le fabuleux domaine de SASSICAIA en Sardaigne
Un des 100 meilleurs domaines, par le Wine Spectator
C’est sur les plus beaux terroirs calcaires dans le sud-ouest de l’île, dans la région du bas Sulcis de la prestigieuse appellation Isola dei Nuraghi, que sont cultivés les plus grands carignans de Sardaigne, depuis une époque remontant probablement aux Phéniciens. C’est ici que les propriétaires de la Tenuta San Guido (SASSICAIA) ont décidé de créer en 2002 le fabuleux domaine AGRIPUNICA. Le projet est né de Giacomo Tachis, créateur de SASSICAIA et SOLAIA,qui a décelé l’immense potentiel du carignan sur ces terroirs somptueux.
Sebastiano Rosa, vinificateur du mythique SASSICAIA, copropriétaire et directeur de ce nouveau domaine, y travaille le carignan en véritable virtuose.
A cheval sur les communes de Barrua (Santadi) et Narcao, à l’intérieur des terres, les parcelles sont composée de 65 Ha de vieux pieds de carignan, cabernet sauvignon et merlot, et 5 Ha de vermentino et chardonnay, sur des sols d’argile sablonneuse sur calcaire. Le sud-ouest de la Sardaigne est un lieu privilégié aux conditions climatiques parfaites pour la culture du carignan. Les hivers sont doux et les étés sont chauds et secs avec des chaleurs, attisées par le siroco soufflant d’Afrique, qui sont parmi les plus fortes de toute l’Italie. La quantité de lumière journalière dans cette région est optimale pour la maturité complète des baies. « La proximité avec la mer régule la chaleur extrême et stabilise le climat » explique Giacomo Tachis.
Depuis peu, le domaine produit un vin blanc de vermentino de Sardaigne et chardonnay, fermenté en cryomacération puis élevé en cuves en béton, magnifique de fraîcheur et salinité. Les vins d’Agripunica sont marqués par la fraîcheur, l’élégance et des tanins soyeux. Le domaine a été considéré plusieurs fois de suite comme l’un des 100 meilleurs domaines italiens par le Wine Spectator.
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Maeli
Tout voir, VénétieAppellation : Coli Euganei
La star mondiale du Moscato
Ce n’est pas étonnant si la belle Elisa Dilavanzo a abandonné les plateaux de télévision et les concours de Miss Italie il y a une dizaine d’année lorsqu’elle est tombée amoureuse du domaine Maeli, véritable trésor caché sur le mont des Colli Euganei, un ancien volcan, en plein cœur du Veneto, près de Padoue. Le domaine est spectaculaire, situé en pleine nature et offrant un panorama à 180º sur Venise et sa lagune d’un côté, et sur les Dolomites de l’autre. Il offre un terroir privilégié pour la production de grands muscats. Il prend racines sur les pentes nord des monts euganéens.
Elisa a repris le domaine avec les frères Bisol, Gianluca et Desiderio, propriétaires et oenologue du légendaire domaine en Prosecco (notre superbe cuvée Vaporetto entre autres) et de Venissa. Ensemble, ils ont fait de Maeli en très eu d’années l’ambassadeur de cette région fabuleuse.
Tous les travaux de culture sont effectués manuellement avec un soin extrême pour la vigne et pour l’écosystème. Elisa prend un soin particulier de ses nombreuses ruches placées au bord des vignes et dont les abeilles pollinisent toute la flore environnante.
Les sols sont composés de roches volcaniques riches en trachytes, craie et argile, mélangées à de la marne et des limons qui donnent leur nom au domaine (MArne Et LImon). Les vignes du domaine sont âgées de 10 à 28 ans. Le muscat jaune du Moscato Fior d’Arancio , planté sur uniquement 2,5 Ha, est un croisement entre une variété ancienne et rare de muscat et de chasselas, ce qui confère à la plante des qualités exceptionnelles d’adaptation sur la marne, la craie et les limons.
Ce grand Moscato, à l’instar des Moscato de la région d’Asti, titre seulement 6,5% d’alcool. Il a la particularité d’offrir une complexité d’arômes et une richesse en bouche qu’aucun Moscato classique ne peut délivrer. La crémosité de la bouche, l’équilibre en sucre, acidité et perlance, et la richesse naturelle de ce vin en font l’un de plus grands moscato au monde. Avec sa micro-cuvée de Moscato Fior d’Arancio, Elisa Dilavanzo a remporté les médailles d’or les plus prestigieuses :
La médaille d’or Champagne & Sparkling Wine Wolrd Championship, décernée à Londres par Tom Stevenson, Essi Avellan (Master of Wine) and Dr Tony Jordan.
La médaille d’or des Muscats du Monde, en classant jusqu’au somment du Top 10 à la première place des vins mousseux.
Il s’agit d’un très grand Moscato, produit à une échelle confidentielle.
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Bruno Giacosa
Piémont, Tout voirAppellation : Piémont Bruno Giacosa a été l’un des premiers vignerons à rendre ses lettres de noblesse au cépage emblématique du Piémont, le Nebbiolo, en travaillant avec maestria ses Barolo et ses Barbaresco.Sa fille Bruna a repris le flambeau de cette épopée viticole depuis la disparition du "génie de Neive" en 2018. -
Ferrari
Tout voir, TrentoAppellation : Venetto
Le roi des méthodes traditionnelles italiennes
Fondée en 1902 à Trento au cœur des Alpes italiennes, Ferrari est de très loin la plus primée de toutes les maisons productrices de spumante d’Italie. Ses chardonnays et pinots noirs de montagne produits en méthode traditionnelle sur les plus beaux terroir du Trentino, en culture organique, donnent des vins subtils, expressifs et d’une classe incomparable.