Appellation : Venetto

Un air de symbiose viticole, à deux pas de Venise

Corvezzo est situé à Cessalto, près de Venise, au milieu d’un paysage reconnu pour la fertilité de ses sols depuis l’ère Romaine. Le paysage urbain y est par ailleurs chargé d’histoire, comme en témoignent les somptueuses villas vénitiennes et les incroyables panoramas qui la jalonnent. Les appelations qui la composent sont notamment les Prosecco Treviso DOC, Piave DOC, Venezia DOC, et Delle Venezie DOC.

Au début des années 1900, Giuseppe Corvezzo travaillait avec passion les terres autour de Cessalto, propriétés de la noblesse venitienne. Courant 1960, son fils, Giovanni, créa le premier domaine vinicole de la province. En 1970, portée par le travail de Giuseppe et de Renzo (son fils aîné), le vignoble s’étend jusqu’à atteindre une aire cultivable de 140ha. Dans les années 90, la propriété continue à s’agrandir grâce à l’habileté et les connaissances de Renzo. Aujourd’hui, c’est le fils de Renzo, Giovanni (aussi surnommé « Happy Farmer »), qui a l’honneur de défendre et promouvoir l’héritage familial en continuant à produire un vin de très haute qualité. Il est à l’origine de la conversion du vignoble vers une agriculture biologique entre 2010 et 2017. L’intégralité du vignoble, soit 150ha, a connu cette conversion, désormais entièrement certifiée comme biologique.

Quant au climat, il est typique du Nord de l’Italie. Froid et humide en hiver, ensoleillé et chaud en été. Le domaine est situé à proximité de la mer, ce qui lui permet de bénéficier des effets assêchants du vent; cette diminution induite d’humidité profitant aux baies.

Les sols sont un mélange d’argile, de glaise et de calcaire.

Cette richesse de terroir, ainsi que l’héritage familial de plus d’un siècle sont les clés d’une réussite, qui peut se targuer aujourd’hui d’avoir su rendre l’amour et le soin à ce vignoble tout en en tirant le meilleur. Une bienveillance doublée d’un savoir qui sont la recette du succès de Corvezzo.