Appellation : Burgenland

La pureté du Blaufränkisch

C’est dans le sud du Burgenland près de la frontière avec la Hongrie, sur les plus beaux terroirs de la « montagne de fer » qu’Uwe Schiefer excelle dans la culture peu interventionniste de ses vieilles vignes de blaufränkisch sur des sols de schistes riches en fer. L’élégance, la finesse, la délicatesse, la précision, la pureté du fruit, l’équilibre et la longueur font de Schiefer les vins rouges les plus réputés d’Autriche.