Appellation : Ribera del Duero

La noblesse racée et majestueuse à l’état pur.

C’est dans les années 1980 que la famille Rodero-Villa reprend le domaine de Pago de los Capellanes sur la commune de Pedrosa de Duero, en plein cœur de l’une des meilleures régions de l’appellation. La propriété tire son nom d’un passé lointain  alors qu’elle était fréquentée par les Capelans aux XIIIº et XIVº siècles.

Le couple Rodero-Villa a travaillé avec passion et sans concession pendant près de 30 ans pour mener le domaine au meilleur niveau mondial avec une obsession pour l’élégance et la noblesse de ses vins.

Le vignoble est situé principalement autour de Pedrosa de Duero, dans la province de Burgos et compte désormais une centaine d’hectares plantés principalement de Tinto Fino (Tempranillo de la Ribera del Duero), mais aussi de quelques pieds de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Les sols sont essentiellement argilo-calcaires et peu fertiles, permettant la meilleure expression possible des cépages plantés et obligeant la vigne à développer ses racines très loin en profondeur.

La bodega, conçue par le célèbre architecte Jesús Manzanares, a été pensée selon les critères de l’oenologue lui-même et elle est partiellement enterrée à une dizaine de mètre de profondeur pour permettre le meilleur élevage possible des vins. Tout comme Vega Sicilia, la bodega garde dans ses chais tous ses vins jusqu’à ce qu’ils soient aptes à être bus lors de leur commercialisation. Les grands vins de Pago de los Capellanes sont nobles, racés, somptueux et majestueux. Ils sont dignes de nos grands crus classés de Bordeaux.

“Prendre le temps de bien faire les choses” a toujours été le maître mot de la famille et de l’oenologue Paco Casas. Et quel résultat !  On ne pourrait pas espérer mieux, même d’un grand Pauillac…