Canterbury

Appellation : Canterbury

La Nouvelle-Zélande au plus haut

Sherwyn Veldhuizen et Marcel Giesen ont planté eux-mêmes les 2Ha de chardonnay et pinot noir dans des sols de calcaire purs crayeux et argiles calcaires à Weka Pass, Canterbury, sur l’île sud.

Ils produisent en bio et biodynamie à peine 5 barriques de blanc et 10 barriques de rouge dans un style très bourguignon avec une minéralité, une élégance et une expressivité exceptionnelles.